Voćni kolač

1 kg jabuka 3 ravne kašičice sode bikarbone 2 čaše (od jogurta) kristal šećera sok od pola limuna 1 kesica vanilin-šećera 1 ravna kašičica cimeta pola čaše (od jogurta) ulja 2 i po čaše (od jogurta) brašna 100 g suvog grožđa 100 g mešanog kandiranog voća (pomorandža, trešnja) po želji 2 kašike džema od kajsija za premaz ili 50 g šećera u prahu za posipanje Jabuke oprati, oljuštiti, iseći na kriške, očistiti od koštica i staviti u posudu s limunovim sokom pomešanim