Zašto čaj ne treba spremati s proključalom vodom
Nova 22.04.2021 | Autor:Večernji list
Profesionalni degustator hrane i pića Martin Isark rekao je da se nikada ne bi trebalo da koristimo proključalu vodu kada pripremamo čaj. „Vreme je da taj mit zaboravimo.
Jako vruća voda ubija ukuse čaja i zapravo vam ostaje neki suvi okus, uglavnom je to tanin“, rekao je Martin Isark. Objasnio je kako bi voda trebalo da bude maksimalno na 80°C kako bi se svi ukusi čaja fino osetili. Vruća voda koristila se za pripremu pri jer nije bila pitka, pa se prokuvavala kako bi se ubile bakterije, prenosi The Sun. *** Bonus video:
