Kuva Majstor amater: Sogan dolma – biser orijentalne kuhinje

Mnogi tvrde da tokom ovog posta sogan dolme imaju poseban ukus. Sogan dolma ili punjeni luk je jedan od bisera orijentalne kuhinje. Reč je o turskom jelu koje se na Balkanu odomaćilo u Bosni, a kod nas ponajviše na Sandžaku. Najstarije na ovim prostorima su dolme od tikvica, patlidžana, paradajza kao i naše današnje jelo – dolama od luka. U toku je mesec Ramazana kad vernici muslimanske veroispovesti ne uzimaju ni hranu ni vodu od izlaska do zalaska sunca. Sogan