Ako svratite u Čurug zbog svilenih bombona, nećete se pokajati!
RTS 04.05.2021
Proizvodnja bombona u malim zanatskim radionicama danas je retkost. Slavko Milivojev iz Čuruga u porodičnoj radionici čuva stari recept za svilene bombone, čiji su osnovni sastojci samo voda i šećer.
Postupak pravljenja bombona u bombondžijskoj radionici u Čurugu nije se menjao 130 godina! Mašine u kojima se priprema smesa isto su toliko stare, kaže vlasnik Slavko Milivojev, pokazujući nam vakuum mašinu koja je jedina u Srbiji. "Posle kuvanja svega, ide na vakuum mašinu, izvlači vodu iz toga i onda kad dođe do kraja ide unutra, na mermerni sto gde se mesa i gde se dodajeu mirisi, arome, boja. Mešanje ide tu na mermernom stolu I onda se prebacuje na topli sto.
