Salata iz Rume na italijanski način, višak povrća za kooperantsku čorbicu
RTS 09.05.2021
Iz italijanske fabrike u Rumi na srpsko tržište svakodnevno stiže više od sto hiljada svežih, opranih i upakovanih salata. Ovaj brend se uspešno radi u Španiji i Francuskoj. U Srbiji nameravaju da šire proizvodnju, kroz kooperaciju.
Srpska salata na italijanski način - kratko vreme od setve do branja, od pakovanja do police još kraće. Štedi se energija i voda, a od hemijskih preparata koriste se samo oni dozvoljeni u organskoj proizvodnji. "Brzo stižu na branje, na primer rukola između setve i branja nema mogućnosti za komercijalne preparate, ne stižemo, jer karenca je za većinu preko dve nedelje", objašnjava Mario Maho, rukovodilac primarne proizvodnje. Ubrana salata, spanać ili rukola nisu
