Суво грожђе - ризница калијума и магнезијума
РТС 11.05.2021
Ако је традиционално сушено, суво грожђе је минимално обрађена намирница која не садржи конзервансе и адитиве. Али, богато је шећером и калорично, па није ретко питање - колико је заиста здраво за конзумирање.
Суво грожђе је, када се суши на сунцу, потпуно природна храна која нам долази у неколико варијанти и боја, у зависности од врсте грожђа које се суши. „Традиционално грожђе сушено је на сунцу, не садржи додатне конзервансе или стабилизаторе и процес таквог природног сушења одговоран је за њихову смеђу боју. Златне, жућкасте грожђице, међутим, суше се у дехидратору и садрже сумпор-диоксид као конзерванс и имају другачију боју", објаснила је нутрициониста Џени
