Запечено поврће
Политика 15.05.2021
Потребно је: 2 мање тиквице 4 кромпира 2 шаргарепе 1 зелена паприка 5–6 крупнијих „цветова” броколија или карфиола 2–3 чена белог лука сецкан першунов лист со бибер 4 кашике уља 2 јајета 1 чаша киселе павлаке листови свежег босиљка Опрати и ољуштити кромпир, исећи на веће комаде и мало прокувати.
Тиквице и шаргарепу огулити, паприку опрати, очистити, па све исећи на колутиће. Броколи или карфиол исцепкати на „цветиће”. Поређати поврће у науљен плех или тепсију. Посолити, забиберити, посути сецканим белим луком и уљем. Рерну угрејати на 180 степени и запећи поврће петнаестак минута, онда извадити, посути першуном, прелити јајима умућеним с павлаком, па допећи још пола сата. Посути листовима босиљка и служити вруће.
