Recept: Pita sa pilećom džigericom

Naoštrena da ponovo pravim paštetu, svratim u mesaru da nakupujem namirnice. Gledam džigu, i nekako mi je delovala privlačnije nego obično. Skapiram da nije zamrzavana, jer nije plivala u posudi, a i boja joj je bila nekako “zdravija” od one koju sam obično sretala. Uzmem samo pola kila, kao dosta je. A uopšte nije bilo dosta… Dođem kući, raspakujem, operem je, saseckam poveću glavicu crvenog luka, karamelizujem ga, dodam soli i malo bibera, i ubacim oceđenu