Рецепт: Пита са пилећом џигерицом
Данас 21.05.2021 | Пише: Исидора Смиљковић
Сваког петка лист Данас кува са Исидором, ауторком блога Ко код баке Пита са пилећом џигерицом је настала потпуно непланирано. Џига је требало да заврши у паштети, у (до јуче) једином за мене сварљивом облику за појести, али десило се чудо!
Наоштрена да поново правим паштету, свратим у месару да накупујем намирнице. Гледам џигу, и некако ми је деловала привлачније него обично. Скапирам да није замрзавана, јер није пливала у посуди, а и боја јој је била некако “здравија” од оне коју сам обично сретала. Узмем само пола кила, као доста је. А уопште није било доста… Дођем кући, распакујем, оперем је, сасецкам повећу главицу црвеног лука, карамелизујем га, додам соли и мало бибера, и убацим оцеђену
