Zašto nije dobro crni i beli luk držati u frižideru

Crni luk apsorbuje više vlage u frižideru, pa se zato brže kvari. Skrob se takođe, u hladnom i vlažnom ambijentu, brže pretvara u šećer te luk počinje da truli. Što se tiče belog luka, razlozi zbog kojih ga nije dobro držati u frižideru su nešto drugačiji: držanje belog luka u frižideru podstiče njegovo klijanje, što nije štetno niti nezdravo, ali je znak da beli luk više nije onako visokog kvaliteta kao pre. Umesto u frižideru, crni luk treba da držite u hladnom,