Kuvana testenina koja predugo stoji može ozbiljno da ugrozi zdravlje
N1 Info 31.05.2021 | Autor:Science alert
Već znamo da se meso, koje predugo stoji na sobnoj temperaturi, kvari i da bi trebalo da ga bacimo.
Ali šta je sa testeninom? Iako se može činiti da dugo stajanje testenine neće predstavljati problem, to ipak nije tako. U tom slučaju može doći do pojave bakterije Bacillus cereus. Ova bakterija može da živi gde god za to ima priliku – u tlu, hrani, pa čak i probavnom sistemu, piše Science alert. „Poznata prirodna staništa B. cereus su raznovrsna, uključujući tlo, životinje, insekte, prašinu i biljke“, rekao je Anukriti Matur, istraživač biotehnologije sa
