Konzumiranje humusa u većim količinama može da dovede do problema sa varenjem

Humus je često na spisku zdrave hrane jer ga sastojci čine niskokaloričnom namirnicom. Prema rečima nutricioniste Heder Henks, prekomerno konzumiranje humusa može da prouzrokuje upalu probavnog sistema. „Humus se pravi od slanutka, odnosno leblebija koje spadaju u mahunarke. Za mnoge ljude on je teško svarljiv i može da izazove gastrointestinalnu upalu“. Reč je o biološkom odgovoru koji se javlja u probavnom traktu kada organ dođe u kontakt sa patogenima, oštećenim