Како је породични ручак постао вечера, наручена из ресторана брзе хране
РТС 04.06.2021
За викенд сам пријатељима правила домаћи кекс са бадемом. Захваљујући металним модлицама које су одолеле свим кухињским модернизацијама, испекла сам кексиће у облику цвета, месеца, детелине, срца...и наравно посула их прах шећером са ванилом. Управо тај мирис подсетио ме је на старинске колаче који су припремани сваке недеље. Породични ручак, трпеза препуна различитих ускуса, добро расположење и читаво после подне за дружење. Звучи потпуно архаично и демоде.
Модерно време, када је о храни реч, почело је оног тренутка када су ресторани брзе хране постали урбани култ нарочито међу млађом популацијом. Маме су добиле могућност да се ослободе кувања и деци оставе новац за храну која је више била изазов новог укуса него квалитетна понуда. Ниједна домаћица не би умела да направи такав оброк који се на крају залије добро зашећереним напитком од кога се нутриционистима диже коса на глави. А онда је све ишло својим током.
