Kuva Majstor amater: Jagnjeća kapama – gastro ukus proleća
Nova 10.06.2021 | Autor:Branko Gligorić
Ako za Đurđevdan, kako običaji nalažu, nismo uživali u ovom ukusnom jelu, sada je prilika.
Sa jagnjećom kapamom nastavićemo da se predajemo gastro ukusima proleća. Proletnja jagnjetina je najmeso u ovo doba godine. Proletnji su i mirisi mladog zelja ili spanaća, mladog luka. I ne samo to. Baš takvi su i naši apetiti i naše raspoloženje. Od danas krivicu za to, sa razlogom, nosi i jagnjeća kapama. Slasna i prepuna finih, blagih i okrepljujućih ukusa i aroma. 1 ½ kg jagnjetine so, biber po ukusu 1 ravna kašika iseckanog svežeg ruzmarina ½ dl maslinovog ili
