Hleb - deo kulture i istorije
RTV 15.06.2021 | RTV (Nemanja Popadić)
NOVI SAD - U istoriju hleba, dugu 13.000 godina upisali su se mnogi narodi sveta koji su imali svoju verziju ove jednostavne namirnice. Hleb je bio vekovima osnovna hrana mnogim narodima u svetu, njihov spas od gladi i smrti. Kakvu je ulogu imao hleb u kulturi i tradiciji naših i drugih naroda?
Na našim prostorima tajna pravljenja hleba bila je poznata još od nastanka civilizacije, o čemu svedoče peći za pečenje hleba pronađene u Vinči, ali i statue plodnosti otkrivene u Lepenskom viru. Danas takvim načinom proizvodnje bavi se jedan mladi novosadski bračni par, koji se pored završenih fakulteta, odlučio da svoj život posveti tradicionalnoj proizvodnji hleba i peciva. "Za dobar hleb su naravno najvažnije namirnice, kao i u svim ostalim podnebljima što se
