Konzumiranje previše soli može da bude opasno, a premalo još opasnije

Biohemičar, autor dva bestselera New York Times-a o ishrani i zdravlju i jedan od vodećih stručnjaka za paleo ishranu Rob Volf ističe kako u medijskom prostoru i među ljudima traje nepotrebna kampanja protiv soli i da su ljudi, bez pravog razloga, počeli previše da se plaše nekih sastojaka i namirnica. „Natrijum je presudan za funkcionisanje ljudskog organizma i bitan je za brojne njegove funkcije; poput ravnoteže elektrolita, apsorpcije hranjivih supstanci i rada