Majstor amater: Škampi na buzari, uz malvaziju – iz inata

I na kraju nije kraj. Ove fantastične škampe na beloj buzari obavezno je zaliti čašom belog vina. Najboljeg – predsedničkog. Dakako, to je malvazija – istarska. Bez pemca i iz inata. Kada se za neko jelo kaže da je „za prste polizati“, znamo da je to opšti izraz za ukusan obrok. Ali za škampe na buzari to nije samo pohvala ukusa već ima i doslovno značenje. Kako se jelo jede bez pribora, nakon što pojedemo škampe i hlebom močimo buzaru, obavezno sa lepljivih