Мајстор аматер: Што су зими сарме, лети су пуњене паприке

Откако знам за себе памтим један од најлепших мириса лета – мирис пуњене, филоване – долме од паприка. Поготово оних најукуснијих и другачије од свих: пуњене месом и пиринчем и у парадајз сосу. Ако су још печене у рерни, као ове наше данас, то је доиста бинго. Колико год сви избегавамо палити рерну у ово вруће годишње доба, пуњене паприке се не заобилазе. Јер, оно што је код нас на балкану зими сарма, лети је пуњена паприка. 2 кашике масти или 1 дл уља 100 гр