Majstor amater: Boranija tetka Marije sa Dorćol placa

I onda, dolaskom na studije naleteh na „minu“ – beogradsku! Dobra tetka Marija, kod koje sam stanovao na kraju Dobračine, a pored sadašnjeg kultnog „Dorćol placa“, pozva me na ručak: „Znaš Branko, danas sam spremila divnu mladu boraniju…“ I polizah tanjir. Doista je bila divna. Te davne 1975. godine naučih od nje ovaj recept i evo – delim ga sa Vama. Zadovoljstvo je moje. 2 dl ulja 2 glavice iseckanog crnog luka 2 iseckane šargarepe 250 g pilećeg mesa isečenog na