Натур шницле
Н1 Инфо 18.07.2021 | Аутор:Цоолинарика
Шницле у дивном, пикантном, мирисном сосу од белог лука и бибера Састојци: – 1,2 кг шницли (телетина, свињетина) – 4-5 кашика брашна – уље – 1/2 главице белог лука – мало соли – доста црног бибера – мало вегете Припрема: Шницле добро истањити тучком за месо.
Посолити их мало, и оставити да одстоје. У шерпу сипати уља, да покрије дно, и добро га загрејати. Свако парче меса ставити у брашно, са обе стране, отрести вишак, па пржити на уљу, са обе стране, али врло кратко. Пржене комаде стављати у суд са стране. Успут исецкати ситно бели лук. Кад месо буде готово, у шерпу у којој су се пржиле шницле убацити бели лук, и мало га пропржити. Одмах додати 1/2 кашичице бибера, промешати, и додати око три кашике брашна.
