U valjevskoj pivari oprema nova, receptura stara
RTS 29.07.2021
Valjevska pivara, najstariji privredni kolektiv u gradu na Kolubari, dve godine posle privatizacije i sa potpuno novom opremom ostaje verna tradiciji.
Od male ručne radionice u kojoj je tehnologiju uspostavio pivarski stručnjak iz Bavarske Jozef Ajhinger, Valjevska pivara sada je u fazi modernog razvoja. Dve godine nakon privatizacije, grupa Brauerei, kupila je nasavremeniju opremu za proizvodnju piva. Pustili su u rad osam novih fermentora, postrojenje za proizvodnju pare i propagaciju kvasca. "Kupovinom nove opreme pivara je zadržala i dalje tradicionalan način proizvodnje. Obradom sirovina i kuvanjem ostali
