Japan i hrana: Šta je sluzava superhrana koja je podelila zemlju
Danas 07.08.2021 | BBC News na srpskom
Svaki dan bez pauze, moja šezdesetpetogodišnja majka priprema jelo za koje bi mnogi ljudi rekli da izgleda, miriše i ima odvratni ukus.
Nato (Nattō) je tradicionalno japansko jelo napravljeno od fermentisane soje. Ima miris amonijaka i konzistenciju sličnu sluzi zbog čega nikoga ne ostavlja ravnodušnim, čak ni ljude koji odrastaju s njim. Istraživanje kompanije Nifti, japanskog pružaoca internet usluga iz 2017. godine, pokazalo je da samo oko 62 odsto Japanaca zapravo uživa u natou. Takođe je otkrilo da 13 odsto aktivno ne voli taj ukus. Bez obzira na to, mnogi ga jedu zbog koristi za zdravlje.
