Tortilje sa tikvicama i sirom

Sastojci: – 1 luk srednje veličine – 2 srednje tikvice – 200 g kuvanog kukuruza – 2 veća jaja – 200 g rendanog kačkavalja – 50 g rendanog parmezana – 4 velike tortilje – so, biber – maslinovo ulje Priprema: Luk iseckajte na sitno. Popržite ga na dve do tri kašike maslinova ulja. Dodajte tikvice koje ste prethodno oprali, oljuštili i isekli na manje kockice ili trakice. Posolite, pobiberite i sve zajedno dinstajte pet minuta. Razmutite jaja i dodajte tikvicama i