Žuti pirinač (recept)

Za ovaj recept nam je potreban jasmin pirinač. Jasmin pirinač spada u kategoriju finog pirinča, kažu da je mirisni pirinač ime dobio po cvetu jasmina pošto prilikom jela nedoljivo podseća na miris cveta jasmina, ali i po boji zrna. Gaji se na Tajlandu, Kambodži,Vijetnamu, zastupljen je u kuhinjama poput indijske, dosta se koristi u bliskoistočnoj kuhini. Da bi pirinač bio savršeno skuvan potreban nam je tačan odnos vode i pirinča, kao i sama dužina kuvanja.