Tikvice i patlidžan u marinadi

Letnji specijalitet iz toskanske kuhinje. Sastojci: (za 4 osobe) – 400 g patlidžana – 500 g tikvica – 100 ml mešavine maslinovog i suncokretovog ulja – 4 čena belog luka – svež bosiljak – so Marinada: – 200 ml vinskog sirćeta – 150 ml vode – 2 male crvene papričice – 1 kašika suvog biljnog začina Priprema: Tikvice i patlidžan očistite i isecite na kolutove debljine 0, 5 centimetara. Ako želite možete i na trakice da ih isečete. Posolite ih, ali patlidžane nešto