Kuva Majstor amater: Tufahije, vikleri i nestašluci

Baš te i takve tufahije do danas mi mirišu na detinjstvo, kuću, komšiluk koga više nema. U meni bude još jedno, tada tužno, a danas nostalgično i uzbudljivo sećanje na nestašluk moje drugarice Mirsade. „Tuffah“ je arapska reč, u prevodu „jabuka“. Recept za ovu poslasticu su u Bosnu doneli Turci i ona se tu jede do danas. Najviše u Bosni, Makedoniji i kod nas u Srbiji. Osim svežih, jabuke su se u mojim dečačkim – banjalučkim danima jele na više načina. Kao pita od