Preporuke za bezbednost hrane u letnjim mesecima

Istovremeno, to je period kada visoke temperature stvaraju povoljne uslove za razmnožavanje mikroorganizama i kada su infekcija koje se prenose hranom učestalije. Uslovi čuvanja namirnica, prevashodno održavanje odgovarajućeg temperaturnog režima, su otežani pri visokim spoljnim temperaturama i postaju izazov, posebno pri boravku na otvorenom, tokom izleta i drugih sličnih aktivnosti. Nekoliko saveta Gradskog zavoda za javno zdravlje o merama u radu sa hranom i