Не може свака месара да продаје коњетину, како да знате да вам нису подвалили телетину
РТС 21.08.2021
Недавно су комшије из региона откриле да су их увозници обманули и испоручили коњско месо са декларацијом на којој пише - телетина. Купују ли Београђани коњско месо и по чему могу да препознају да ли је коњетина или телетина?
Продавац Милош Гајић каже да ћемо лако уочити разлику телетине и коњетине по боји, али са месом ждребета је мало теже. "Телетина и ждребетина су сличних боја, то је светло-сива, да кажем боја младог меса, а коњетина је тамнија, вуче више на црнкасто, бордо. Велика је разлика, види се голим оком", прича месар Милош Гајић. Касапнице које код нас продају коњско месо морају да имају посебну дозволу и то је регистровано у АПР-у. Дакле, не може га продавати свака
