Sos od paradajza sa fusilima (recept)

U ponudi su razne sorte kao što je volovsko srce, roze, crveni, šljivar, jabučar i drugi, na pijaci odabrati vrstu paradajza koju volite ili pomešati nekoliko vrsta. Uz dobar paradajz koji smo odabrali potrebni sastojci su crni i beli luk kao i neizostavni mirisni listovi svežeg bosiljka, baziliko onaj sa krupnim listovima. Mada u obzir dolaze i druge začinske biljke poput majčine dušice, origana, čubera, peršuna. Za dobar sos, umak ili salsu od paradajza treba