Doktor za rakiju otkriva tajne srpske "mučenice"
RTS 02.09.2021
Od broja onih koji u Srbiji znaju da ispeku rakiju, jedino je veći broj onih koji je konzumiraju. O jakom alkoholnom piću, kojim se u našoj zemlji ponose, mnogi ne znaju mnogo.
Na ovim prostorima pečenje rakija, naročito voćnih, datira iz sedmog-osmog veka. Čuvenu požegaču iz Turkmenije Sloveni su doneli kod Singidunuma, na obalu Save 630-640. godine. „Crvena ranka je naša sorta i davno pre Kosovskog boja se pekla rakija na primitivnim aparatima, kazanima, ali koja bi se rakija pekla i pila ako ne šljivova prepečenica ili neka druga voćna rakija? Duboko sam uveren da je, uz arak, medovinu i medicu, to najstarije piće na planeti“, kaže
