Majstor amater: Pre svih, prednost imaju njoke sa 4 sira

Jednoj od njih posvećujem današnji recept. Ne znam da li to činim zbog fenomenalne kombinacije ukusa ili zbog jednostavnog i brzog načina pripreme. Ako bolje razmislim, i jedno i drugo je u igri. I podjednako važno. 500 g njoka (kupovne vakumirane) * 1 kašika putera ili 2 kašike maslinovog ulja 4 čena izgnječenog belog luka 1 dl suvog belog vina 1 kašičica senfa 300 – 400 g pavlake za kuvanje 100 g narendanog žutog sira 50 g parmezana 50 g gorgonzole 50 g mocarele