Почела берба грожђа у Неготину – повећана тражња за домаћим вином
РТС 15.09.2021
У неготинском виногорју почела је берба раних винских сорти грожђа. Због велике суше код црних сорти је мање влаге у зрну, али је проценат шећера одличан. Винари очекују одлично вино од овогодишње бербе, а у плану је проширење винограда аутохтоним сортама грожђа, јер се то вино све више тражи на тржишту.
Најпре се бере совињон блан и то у две фазе, да би се добило квалитетно вино. "Раније се бере како би се сачувале киселине. Беремо два дана, па пауза, док не стигне друго грожђе", каже Славољуб Стојановић, руководилац бербе. Екипа берача, из разних делова Србије, њих петнаестак, уиграна је и углавном су пензионери који допуњавају кућни буџет. "Целе сезоне сам ту, од пролећа до касно, до бербе. Увек има неког посла у винограду", прича Снежана Живадиновић из
