Медитерански доручак

Потребно је: 100 г моцареле (или 70 г овчијег или козјег сира) 70 г црних сушених маслина 1 кашичица оригана (по жељи) 1 кашичица маслиновог девичанског уља 1 већи или неколико мањих чери парадајза 1 струк першуна или шака руколе 1 поширано јаје (по жељи) Наређати на тањир сир, маслине, парадајз и першун или руколу, прелити уљем, по жељи посолити (уколико је сир неслан) и посути ориганом. Уз то се може послужити и поширано јаје: у дубљу посуду улити доста