Kuva Majstor amater: Sos od pečurki – češće nego do sada
Nova 26.09.2021 | Autor:Branko Gligorić
Uz piletinu i ćuretinu, uz svinski file i sočne natur šnicle - sos od pečuraka! Ili uz testenine: špagete, papardele, njoke, makarone … Da li još podsećati? Sos od pečuraka u našim jelovnicima, zasigurno zaslužuje više mesta nego do sada.
Otuda i ovaj recept koji u tome zasigurno može pomoći. 350 g šampinjona 1 glavica luka 3 čena belog luka 1 kašika majčine dušice 1,5 dl belog vina 200 g pavlake za kuvanje 2-3 kašike maslinovog ulja so i biber po ukusu KORAK 1 : U tiganju na maslinovom ulju propržiti crni luk. Kada omekša i postane staklast, dodati beli luk i majčinu dušicu, pa propržiti kratko, dok beli luk ne zamiriše. KORAK 2: Ubaciti očišćene i na listiće narezane šampinjone, so i biber, pa sve
