Od štale do trpeze: Samo zdrave životinje mogu nam dati zdravu hranu, a evo kako se Srbija bori protiv afričke kuge svinja, kvrgave kože goveda, bolesti plavog jezika i bolesti Zapadnog Nila
Blic 28.09.2021 | Promo
Zdrava hrana, koja nastaje od kvalitetnih namirnica, osnovni je preduslov za zdravlje ljudi. - Konzumenti, odnosno potrošači, sete se termina bezbednosti hrane kada dođu pred raf ili kada se namirnica nađe u tanjiru.
Međutim, da bi ta namirnica, taj proizvod, bili za njih bezbedni, u kvalitetu koji je propisan, potrebno je mnogo koraka pre toga. Poznat je princip „od njive do trpeze”, ili u ovom slučaju: od štale do trpeze – veterinarska služba prati ceo tok, jer su uslov za zdravlje životinja prvenstveno zdrava ishrana i smeštaj – ovako Mišo Kolarević, direktor Veterinarskog specijalističkog instituta u Kraljevu, objašnjava važnost veterinarskih instituta u lancu nastanka
