Kuva Majstor amater: Fantastična jagnjetina – kao ispod sača

Simuliram sač tako što u pleh sa mesom, obično mariniranim, stavljam vino i vodu, poklopim i ostavim da se peče u sopstvenom soku i vinskoj pari. Kao ispod sača. I ne može da omane. Meso ispadne najsočnije, najmekše, najukusnije. To podjednako važi za svinjetinu i teletinu, a ponajviše za ćuretinu i jagnjetinu. Evo recepta za jagnjetinu pečenu u rerni, koja se još nalazi mlada i nije postala šilježe (staro jagnje odnosno mlada ovca). oko 3 kg jagnjetine (plećka sa