N1 u srcu Istre: Legenda o tartufima

Italija, Istra, uticaj mladog Meseca, psi tragači, jake zime. Hiljade evra za kilogram, krijumčarenje. Svi ovi, i mnogi drugi faktori objašnjavaju tajne, ovog svetskog gastronomskog blaga. Podzemna gljiva mešinarka, jedna od mnogih vrsta roda Tuber. Ne znači vam mnogo, uveren sam zar ne? Probaću ponovo – tartuf. To je već nešto o čemu svi otprilike znamo ponešto, a u stvari ne znamo ništa. Skupo, retko, neko će možda pomisliti na Italiju i Istru. Slična priča kao i