Šta kuvaju komšije? Majstor amater: Esterhazi – dama torta
Nova 16.10.2021 | Autor:Branko Gligorić
Poput mnogih, ni ja nisam siguran da li je ova Mađarica - svetski čuvena torta, lepšeg ukusa ili izgleda.
Naprosto kod nje je i jedno i drugo savršeno. Raspoznaje se po svojoj karakterističnoj, gotovo filigranskoj čokoladnoj šari - mreži koncentričnih čoko-krugova. Esterhazi torta – Mađarica poreklom, datira još od Austrougarske monarhije. Kreirana je u Budimpešti u 19. veku, u čast mađarskog grofa Esterhazija, po kom je i dobila ime. Zanimljivo je da se do danas Budimpešta i Beč spore ko je zapravo zaslužan za njen nastanak. Bilo kako bilo ova torta se ne radi na
