Шарена салата
Политика 17.10.2021
Потребно је 2 средња патлиџана 4, 5 парадајза 3 тиквице средње величине маслиново уље црни лук (опционо) со балзамико сирће Све поврће добро опрати јер се не љушти па исећи на тање колутове, да буду приближне величине.
Ређати у благо науљеном плеху тако да колутови стоје усправно. Водити рачуна да суд буде дубљи јер ће поврће пуштати воду. Прелити с мало парадајз сока, посолити и ставити да се пече четрдесетак минута у рерни, на средњој температури – од 150 до 180 степени. У току печења водити рачуна да не остане „на сувом”. Када је готово охладити, прелити балзамико сирћетом и служити уз јела од меса. Сок од поврћа из плеха може да се употреби за маринирање меса али када се
