Šarena salata
Politika 17.10.2021
Potrebno je 2 srednja patlidžana 4, 5 paradajza 3 tikvice srednje veličine maslinovo ulje crni luk (opciono) so balzamiko sirće Sve povrće dobro oprati jer se ne ljušti pa iseći na tanje kolutove, da budu približne veličine.
Ređati u blago nauljenom plehu tako da kolutovi stoje uspravno. Voditi računa da sud bude dublji jer će povrće puštati vodu. Preliti s malo paradajz soka, posoliti i staviti da se peče četrdesetak minuta u rerni, na srednjoj temperaturi – od 150 do 180 stepeni. U toku pečenja voditi računa da ne ostane „na suvom”. Kada je gotovo ohladiti, preliti balzamiko sirćetom i služiti uz jela od mesa. Sok od povrća iz pleha može da se upotrebi za mariniranje mesa ali kada se
