Brizle, crevca i repovi sa crvenim vinom

Beogradski restoran „Varoš kapija“ bio je ovogodišnji domaćin „Gurman festa“ pod geslom „Ukusi starog Beograda“. – Ideja je započnemo tradiciju kojom bi na trpezu vratili stara gurmanska jela koja su se nekada jela po kafanama, a koja su sada gotovo i zaboravljena… Želimo da vratimo taj stari beogradski duh – kaže šef kuhinje Nikola Oparušić. Iza njega su nas na stolu dočekala najrazličitija jela za koje na prvi pogled nismo ni bili sigurni šta su tačno i od čega