Za jedne dobra, za druge katastrofalna berba – kakvo vino možemo da očekujemo
RTS 22.10.2021
U vinogradima se berba kasnog crvenog grožđa privodi kraju. Vinogradari i vinari se do Svetog Trifuna okreću preradi grožđa i proizvodnji vina.
Da je prerodilo, nije, ali je grožđe, makar ovo poslednje epohe, poput aleksandrovačkog autohtonog prokupca čini se nikad slađe. Za Dragomira Rajkovića, iskusnog vinogradara i vinara iz Gornjeg Zleginja kod Aleksandrovca, danas je poslednji dan berbe uoči najavljenog zahlađenja. "Sadšnja berba grožđa nije kao što je nekada bila, meri se jačina i gotovo, sada se meri i PH vrednost, kiseline i količina šećera u grožđu. Prezadovoljni smo, godina je bila teška. Kasno
