Јесења кујна: Печена јела
Данас 10.11.2021 | Мика Дајмак
Пре много година док сам размењивао искуства о првим брачним данима с једним колегом (Бог му подарио рајско насеље) стигосмо и до кухиње, првог ручка што су припремиле госпођице што су тек постале госпође. „Ама, ко би заборавио супу од пуњених паприка“, рекао ми је тада.
Мислио сам да мора бити да јој је запршка била слаба, да је претерала с доливањем воде, да је… Ништа од тога: грешка је у самом приступу. Сваке пуњене паприке, спремане на рингли, биће супа, у најбољем случају чорба. Исто важи и за пуњене тиквице, о парадајзу да не говоримо. Зато, решење се зове рерна. Пуњене паприке постају печене паприке, тиквице исто тако. И гулаши (на пример овде представљени свињски ћевап) биће неупоредиво укуснији када се греје и
