Rinflajš
Politika 14.11.2021
Potrebno je: 1 kg mesa od goveđih grudi 1 šuplja goveđa kost 4 šargarepe 1 paštrnak veza peršuna 1 koren celera veza lista celera 2 glavice crnog luka 2–3 lovorova lista 2 krompira 10 zrna bibera 5 g soli U duboku šerpu sipajte dva litra vode i ubacite meso.
Kuvajte ga 15 minuta dok ne pusti mast, a zatim prospite tu vodu i skinite mast sa šerpe koja je ostala. Opet nalijte vodu u šerpu pa ubacite sve povrće i blago posoljeno meso, osim krompira koji dodajete 40 minuta pre nego što će jelo biti gotovo. Ubacite lovor i biber. Sve zajedno kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 2,5 sata. Kada povrće i meso budu gotovi, izvadite ih iz vode i u nju ubacite rezance i peršun i tako ćete dobiti finu goveđu supu. Kada je supa
