Rižoto sa pršutom i bademima

Sastojci: – 250 g pirinča – 3 kašike maslinovog ulja – 100 g pršuta – 2 čena belog luka – 80 g crnog luka – 200 ml belog vina – 1 l kipuće vode – 2 kašičice suvog biljnog začina Za posipanje: – 60 g badema – 20 g rendanog parmezana – 1 kašika seckanog peršuna Priprema: Na ulju kratko propržite seckani luk. Dodajte pršutu isečenu na rezance, a zatim pirinač. Pržite oko tri minuta, zalijte vinom i kuvajte uz stalno mešanje dok vino napola ne ispari (oko dva minuta).