Pita s mesom
Politika 29.11.2021
Potrebno je: 400 g mlevenog mešanog mesa 1 pakovanje kora za pitu 2 glavice crnog luka ulje so 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice bibera 1 šargarepa Za preliv: 4 jajeta 200 ml jogurta 200 ml kisele vode 50 ml ulja 1/2 kašičice soli Luk izdinstati na ulju pa dodati mleveno meso, a zatim i šargarepu, rendanu ili isečenu na kockice.
Dodati začine, sodu bikarbonu i nastaviti s dinstanjem oko 20 minuta. Dno pleha premazati uljem, pa staviti tri kore, a preko treće tri kašike fila i sve dok se ne utroši sav fil, ali da na kraju bude kora. Iseći pitu na kocke i preko sipati preliv, tako da uđe između svakog proreza. Ostaviti desetak minuta, a onda staviti u rernu prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Peći oko 45 minuta.
