Majstor amater: Kuvano žito – zašto samo kao slavsko koljivo?

Tek o slavama, kada se pravi obavezno i namenski - kao slavsko koljivo. Posle osveštenja služi se gostima i ukućanima, kao zemaljski dar i blagoslov koji im upućuje svetac zaštinik. I obično se još nešto desi. Taj predivni i blagotvorni ukus finog kremkastog žita, nas uvek i iznova sugestivno podseti i obaveže da ga spremimo češće. I mimo slava. To sebi i obećamo. A posle? Posle običnom po starom. Od slave do slave! 500 g pšenice belije za kuvanje 400 g mlevenih