Svinjske šnicle s karamelizovanim lukom
Politika 01.12.2021
Potrebno je: 4 svinjske šnicle (jedna po osobi) 2–3 čena belog luka so, biber 2 glavice crnog luka 4 kašičice meda 1 kašičica maslinovog ulja 4 grančice ruzmarina 4 komada sira ili maslaca sa začinima (po želji) Meso dobro izlupati, da bude meko.
Beli luk iscediti kroz presu i tim sokom premazati svaku šniclu, a zatim s obe strane posuti so i biber. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. Pržiti u tiganju na zagrejanom ulju, s obe strane, na jakoj vatri, da meso uhvati koricu i da se stvori sok, a zatim smanjiti jačinu i nastaviti prženje dok meso ne omekša. Pred služenje na svaku šniclu staviti po kašiku karamelizovanog luka i, po želji, ukrasiti grančicom ruzmarina, komadom sira ili
