Ljuto ili pikantno – šta je za koga?

Sa druge strane, mnogi ljudi vole jake ukuse ali čim čuju da je nešto ljuto, odbijaju čak i da probaju i tako sebe uskraćuju za možda omiljeni ukus. Međutim, ima li nečega u sredini, što bi odgovaralo gotovo svima? Odgovor je – pikantno. Ljuta hrana sadrži veću količinu kapsaicina, sastojka odgovornog za ljut ukus u ustima kada uzmemo samu čili papričicu ili je ubacimo u neko jelo. Ovaj sastojak je, verovali ili ne, dobar za nas jer, pored ljutog ukusa, utiče i na