Majstor amater: Guska u vinu sa češkim knedlama – po sremski

Sada, kako se ljudi okreću zdravijoj - domaćoj hrani, tako se i guske vraćaju na vojvođanska gazdinstva. Neko ima samo par komada za sopstvene potrebe, a neko i veće jato za prodaju. Uprkos svemu, guske ipak nisu silazile sa vojvođanskih trpeza. Ali su u ostatku Srbije prilično zaboravljene. Izuzetak su posebne prilike kada hoćemo „pravoverno“ i u duhu tradicije da obeležimo Božić ili neko drugo crveno slovo. Šteta. 1 guska od 2-3 kg so, biber 150 g šunke – tanko