Kad jednom probate gulaš na ovaj način, uvek ćete ga ovako spremati: Trebaće vam, verovali ili ne, samo sat vremena za pripremu

Sastojci: svinjski file slanina crni luk šargarepa celer kisela voda crveno vino majčina dušica Prvo u šerpu stavljamo slaninu da pusti svoje ukuse, a potom i crni luk isečen na listove. Dok se luk dinsta, šargarepa sitno treba da se narenda zajedno sa celerom. Trik za brže dinstanje povrća je u kiseloj vodi. Potrebno je u povrće koje se dinsta, dodati čašu kisele vode. Dok se povrće dinsta, pripremamo meso. Sečemo ga na kocke srednje veličine. Nikakve slane začine