Чај од ђумбира

Потребно је: ђумбир свеж или у праху лимун мед Врх изданка добро опрати и огулити (гуљење није нужно, јер је кора ђумбира хранљива). Нарибати једну супену кашику ђумбира или га исецкати на танке комадиће. У шољицу ставити насецкани ђумбир и прелити га са 2 дл кипуће воде. Причекати пет минута, затим процедити и одвојити ђумбир од чаја. По жељи додати лимун и мед.